煮干しの旨味に背脂のコク
スーパーで【ニュータッチ 新潟 背脂醤油ラーメン】を買いました
燕三条系と背脂の文字で、迷った末に購入。
燕三条系と言えば、煮干し系で背脂たっぷりの濃い醤油ラーメン。
新潟に行った事はないが、燕三条系ラーメンを出してる店には、一時期ハマってた。
その店のは、背脂たっぷりでコッテリだけど、煮干しによりアッサリした味に感じる、美味い一杯でした。
食べた感想
背脂は、少ないです。
この点は残念かな。
パッケージ写真からして、既に少ないので、期待は低めだったけども。
スープは美味しい。
煮干しの旨味に醤油で、しっかりした味です。
でも、濃すぎず、程よい感じ。私好みの濃さ。
醤油カップラーメン好きなら、試す価値あり
スープが、想像してたより美味しいです。
飽きにくいタイプの味でオススメ。
私は基本、もっとコッテリ系が好き+季節限定も買いたいので、頻度は少ないけどもリピートします。
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